Explicación de la adicción a la comida: ¿Eres adicto/a a la comida?
Adicción a la comida Si eres como muchos de nosotros, sientes que no tienes ninguna fuerza de voluntad cuando se trata de comida. Si eres una persona promedio, un día típico comienza con una taza de café y un desayuno. Tal vez te inclines por un pastelito de queso, cereales con leche, tostadas con mermelada y […]
Control del dolor – Tratamientos dietéticos
Control del dolor y la dieta. Esto puede sorprender a muchos. Si sufres de dolor, cualquier tipo de dolor, ¡lo que comes podría estar empeorándolo! En mis muchos años de práctica, he visto a pacientes con dolor difícil de controlar con métodos convencionales mejorar drásticamente cuando […]
Ácidos grasos omega 3 y el manejo del dolor
Ácidos grasos Omega 3: ¿Puede la alimentación determinar la intensidad del dolor? Está comprobado que la alimentación influye en el estado de salud. Sin embargo, ¿puede la alimentación determinar la intensidad del dolor cuando el cuerpo se lesiona? Algunos alimentos facilitan el proceso de curación y otros […]
Convierte la comida rápida en comida rápida “saludable”.
Aquí tienes algunas ideas sobre comida rápida “saludable”. Sí, la comida rápida saludable existe… y no solo eso, sino que también tienes a tu alcance opciones para llevar. Digamos que vas a hacer un viaje largo en coche y no quieres llevar una nevera portátil enorme, o que estás de excursión y quieres […]
Nutrición para deportistas
La nutrición y el rendimiento deportivo van de la mano, especialmente para los atletas de resistencia. Lo que comes, cuándo lo comes y cuánto comes puede determinar tu nivel de éxito. Una nutrición adecuada puede ayudar a aliviar problemas digestivos, fatiga muscular y lesiones articulares que muchos atletas padecen. Determinar los alimentos adecuados y el momento de su ingesta […]
Ideas para loncheras saludables
Aquí tienes algunas ideas para almuerzos saludables… Reemplazar incluso un par de alimentos puede ayudarte a controlar tus almuerzos mientras trabajas o te diviertes. BFL (Desayuno para el almuerzo): Un sándwich de waffle o panqueque integral tostado untado con mantequilla de almendras. Una variante: queso crema vegano y azúcar de arce, stevia, miel cruda o jarabe de arce grado B […]
Té de jengibre del Dr. Joe
Aquí tienes una receta sencilla para preparar té de jengibre. Para obtener mejores resultados, utiliza ingredientes orgánicos siempre que sea posible. Dos ingredientes sencillos: 1 trozo grande de raíz de jengibre (del tamaño de la palma de la mano) Zumo de limón Para preparar el té de jengibre: Pela la raíz de jengibre con un pelador de patatas y un cuchillo pequeño. Corta el […]
Excitotoxinas: una palabra que necesitas conocer.
¿Qué son las excitotoxinas? Las excitotoxinas son sustancias químicas, añadidas o presentes en los alimentos, que provocan una sobreestimulación del sistema nervioso y pueden causar la destrucción celular. Estas sustancias se encuentran en casi todos los alimentos procesados. Las excitotoxinas más comunes son el aspartamo (un edulcorante artificial) y el glutamato monosódico (conocido comúnmente como MSG). […]
Alergias alimentarias – Segunda parte
¿Es posible tener alergias alimentarias sin saberlo? Comencemos por definir qué son las alergias alimentarias. Las alergias alimentarias ocurren cuando un alimento o varios alimentos afectan el sistema inmunitario y desencadenan la producción de un anticuerpo conocido como IgE para combatirlos. Cuando el sistema inmunitario responde de esta manera, pueden aparecer síntomas […]
Alergias alimentarias – Primera parte
Alergias alimentarias: Trigo. Muchas personas sufren alergias alimentarias. Una de las alergias más comunes es al gluten. El gluten se encuentra en el trigo, la cebada, el centeno y la avena. Los síntomas de la alergia al gluten incluyen secreción nasal, gases, diarrea e hinchazón abdominal. En los niños, también puede causar infecciones de oído. La mejor manera de detectarla es mediante pruebas […]