Nutrición y esperanza de vida por el Dr. Joe Esposito, DC, BS, DCBCN, DABCO

Seguimos escuchando que el cáncer y las enfermedades cardíacas son las principales causas de muerte en nuestra sociedad, nutrición y que hay un nuevo tratamiento para las enfermedades X e Y, pero rara vez se oye hablar de lo que causa las afecciones. ¿Alguna vez pensaste que las enfermedades cardíacas, el cáncer, la osteoporosis (huesos y dientes), la obesidad, la enfermedad de Alzheimer, la diabetes, la presión arterial alta, alergias, trastornos digestivos, fatiga, ¿Están relacionadas con tu dieta las enfermedades mentales, la depresión, los cambios de humor, la agudeza mental, los trastornos del sueño, las afecciones de la piel, las arrugas, los granos, los puntos negros, la piel seca, el estrés y prácticamente cualquier otro problema de salud?

Nutrición y esperanza de vida…

Con frecuencia, cavamos nuestra propia tumba con el tenedor. Tengo una regla que sigo antes de comer cualquier cosa: si me va a hacer bien, me la como; si no, no. La esperanza de vida promedio es de unos 26.950 días, ¡no es mucho! ¿Por qué desperdiciar un solo día en un alimento que sabe bien si sabes que afectará negativamente tu salud? No tiene sentido para mí.

National Geographic realizó un estudio para determinar si existía algún vínculo común entre las sociedades con mayor esperanza de vida. Tres de las sociedades con mayor esperanza de vida fueron Okinawa (Japón), una sociedad rural montañosa de Rusia y Loma Linda (California). Parecen tres grupos muy diversos, y de hecho lo son. Lo que todas tenían en común era que su dieta se basaba principalmente en plantas.

Los estudios han demostrado que seguir una dieta basada en plantas aumenta, en promedio, la esperanza de vida en casi ocho años. Estos estudios no consideraron qué sucedería si se tuviera un sistema nervioso y un sistema digestivo que funcionaran con normalidad. Creo que si se incorporan estos dos componentes a una dieta basada en plantas, es muy probable que se pueda prolongar la vida muchos años más allá de los ocho.

El funcionamiento del cuerpo se basa en el cerebro, que lo controla todo. El cerebro envía mensajes a través de la columna vertebral, los nervios, a cada célula del cuerpo. Hay dos factores que pueden interferir con la transmisión de estos mensajes: uno químico y otro físico. El sistema nervioso es, esencialmente, el sistema eléctrico del cuerpo. Como no estamos conectados a la corriente eléctrica, tenemos que generar nuestra propia electricidad para que el sistema nervioso funcione. Esta electricidad se genera a partir de los productos químicos o los alimentos que consumimos. Si consumes alimentos de buena calidad como frutas, verduras, frutos secos y semillas, y evitas los alimentos perjudiciales como el alcohol, la carne, el azúcar, los lácteos, el café, los refrescos y los edulcorantes artificiales, tu sistema nervioso funcionará correctamente. edulcorantes, tu cuerpo es capaz de funcionar normalmente y de producir electricidad de buena calidad y una función nerviosa de buena calidad.

Los nervios también pueden funcionar mal físicamente. Si un hueso se sale de su lugar o si se comprime un nervio, duele, pero solo duele el 101% de las veces. El 90% de tus nervios no se sienten. dolor, Así, puedes tener un nervio pinzado y no saberlo, pero ese nervio pinzado puede estar afectando negativamente el funcionamiento de tus órganos.

Si tu alimentación es deficiente, nunca es tarde para cambiarla. Hay varias cosas que puedes hacer ahora mismo para mejorar tu dieta, y son las siguientes:

1. Saca la comida en mal estado de tu casa. Si eres como la mayoría de la gente y tienes comida poco saludable en casa, tendrás muchas ganas de comerla. Si no la tienes, es mucho menos probable que te dejes llevar por esos alimentos tóxicos.
2. No vayas de compras con hambre. Cuando tienes hambre, sueles tomar malas decisiones. Siempre come al menos un tentempié, o incluso una comida completa, antes de ir a comprar alimentos.
3. Otra buena regla es leer los ingredientes. Si no puedes pronunciar ni siquiera un ingrediente, no lo comas.
4. También es importante que aprendas sobre nutrición, ejercicio y cómo funciona el cuerpo. Una excelente fuente de información es mi sitio web, www.DrJoeEsposito.com. Allí encontrarás cientos de programas de radio archivados sobre diversos temas relacionados con la nutrición y la salud. También encontrarás otros artículos como este que espero te resulten útiles.

Cuando se trata de mejorar la salud, es un camino sin destino final. Constantemente aprendes, cambias y te adaptas para mejorar tu vida. Para optimizar tu nutrición, es buena idea estar abierto a probar nuevos alimentos. Existen alrededor de 120 000 alimentos saludables, pero no tienes por qué gustarte todos. Una regla que me gusta seguir es que, cada vez que veo un alimento nuevo y saludable que nunca he probado, lo compro y lo pruebo. La mayoría de las veces me gusta, pero a veces no. También hay alimentos buenos para la salud que no te gustarán. Si lo intentas, seguro que te sorprenderá la cantidad de alimentos que desearás haber probado antes una vez que les des esa primera oportunidad.

Llegados a este punto, si eres como la mayoría de la gente, estarás pensando: "¿Qué puedo comer?". La buena noticia es que hay muchísimos alimentos. Si tu objetivo es mejorar tu nutrición y prolongar tu vida, te sugiero una dieta basada principalmente en frutas, verduras, frutos secos y semillas. También te recomiendo que consumas alrededor del 60% de tu dieta en crudo. Al cocinar los alimentos, se destruyen algunos nutrientes y muchas de las enzimas que contienen. El cuerpo necesita enzimas para funcionar correctamente, y una excelente fuente para reponerlas son las frutas, verduras, frutos secos y semillas crudas. Una forma sencilla de hacerlo es empezar el día con unas cuantas piezas de fruta. Te recomiendo no consumir más de cuatro o cinco piezas al día, ya que la fruta es rica en fructosa, y un exceso de fructosa puede sobrecargar el hígado y provocar problemas como el hígado graso.

Evita por completo los zumos de frutas y cualquier bebida azucarada con azúcar, fructosa, jarabe de maíz de alta fructosa o edulcorantes artificiales. Si necesitas algo dulce, te recomiendo la stevia cruda. La stevia es un edulcorante aproximadamente 200 veces más dulce que el azúcar común. No tiene calorías, además contiene más de 70 nutrientes y es apta incluso para diabéticos.

Para el almuerzo, recomiendo una ensalada con un aderezo compuesto por mitad aceite de oliva virgen extra orgánico o aceite de coco orgánico y mitad vinagre de manzana orgánico crudo. Se ha demostrado que el vinagre de manzana ayuda al sistema digestivo, lo que permite una mejor absorción de los alimentos y puede retrasar el envejecimiento. Si no te gusta la lechuga o te parece aburrida, puedes comer tomates, apio, pepinos, brócoli, repollo o cualquier otra verdura que te guste. Sé creativo al preparar tu ensalada. También puedes añadir garbanzos orgánicos, que te aportarán muchos nutrientes y te ayudarán a sentirte saciado. Me gusta añadir levadura nutricional a mis ensaladas porque tiene un sabor delicioso y aporta mucha proteína, grasas saludables y vitaminas del grupo B, que te darán energía y ayudarán a que tu sistema nervioso funcione mejor.

Si no quieres comer ensalada todos los días, intenta evitar los siete pecados capitales de la nutrición. Recuérdalos: alcohol, carne, azúcar, lácteos, café, refrescos y edulcorantes artificiales. Si te gusta la comida mexicana, prueba frijoles refritos con ensalada de guacamole y salsa. A mí me encanta, pero suelo cansarme bastante cuando la como. Si no puedes evitar comer totopos en un restaurante mexicano, te permito un máximo de seis. Si te gusta la comida asiática, intenta pedir una versión vegetariana de lo que sueles comer. En lugar de pollo Kung Pao, prueba verduras Kung Pao. No es la comida ideal, pero sin duda es un paso en la dirección correcta si tu objetivo es estar más sano y vivir más tiempo.

Cuando pidas comida tailandesa, asegúrate siempre de pedirla sin salsa de pescado. La salsa de pescado contiene glutamato monosódico (GMS), que es una neurotoxina para el cerebro. Por lo tanto, siempre que comas comida asiática, asegúrate de pedirla sin GMS. Si bien muchas de las salsas y salsas de soja que usan ya contienen algo de GMS, al menos estarás limitando la cantidad que consumes. Una buena regla que me gusta seguir cuando voy a un restaurante es tapar los precios y mirar los platos principales. El más barato suele ser el más saludable. Evita el gluten, una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno, porque puede sobrecargar tu sistema digestivo e impedir que absorbas los nutrientes y elimines los desechos correctamente.

Otra buena regla para aumentar la esperanza de vida es comer solo los alimentos que habría comido tu abuela. Esto significa que si vas a consumir algún producto de origen animal, como carne, lácteos o huevos, deben ser orgánicos. Los químicos tóxicos que se añaden a muchos de nuestros alimentos comerciales no existían cuando tu abuela vivía. Por lo tanto, lo más parecido que tenemos en nuestra sociedad moderna a la comida de tu abuela son los productos animales orgánicos. También es recomendable consumir frutas y verduras orgánicas.

No puedo escribir un artículo sobre la esperanza de vida sin mencionar un punto más: mantener el cuerpo sano. Es decir, es beneficioso asegurar que el sistema nervioso funcione correctamente y que la nutrición sea la adecuada. Si experimenta dolor de cuello, espalda, hombro, brazo, pierna, entumecimiento, hormigueo, dolores de cabeza o cualquier otro tipo de dolor, es posible que tenga un nervio pinzado o con disfunción. Esta disfunción puede deberse a problemas químicos o físicos. Por eso, la quiropráctica es un componente vital para recuperarse y mantenerse sano de forma natural. Mucha gente piensa que los quiroprácticos solo tratan la espalda, pero su labor va mucho más allá. Si un nervio pinzado afecta a un órgano, este no puede funcionar correctamente, por lo que es fundamental liberar ese nervio y lograr que el cuerpo funcione adecuadamente.

Otra ventaja de la quiropráctica es que, al alinear correctamente la columna vertebral, esta no se desgasta tan rápidamente. En muchos casos, he visto cómo el desgaste de la columna, conocido como artritis, se revierte parcialmente e incluso comienza a mejorar. Quizás nunca vuelva a ser como era a los 16 años, pero una vez que la columna comienza a desgastarse, puede mejorar o empeorar. ¿Por qué querrías que tu columna empeorara cuando existe algo que podría ayudarla a mejorar? Por eso necesitas atención quiropráctica.

No es difícil estar sano y mantenerse sano. En muchos casos, no se trata de lo que haces, sino de lo que no haces para favorecer la sanación. Si deseas programar una consulta privada y gratuita conmigo personalmente para que podamos revisar el funcionamiento de tu sistema nervioso, tu nutrición, tu sistema digestivo y hablar sobre cualquier otro problema de salud que puedas tener, llama a mi oficina al 770-427-7387 y dile que te gustaría programar una consulta con el Dr. Joe. Naturalmente, quiero que te recuperes y que sigas bien.

Ahora que ya conoces la relación entre la nutrición y la esperanza de vida, ¡come bien!

Para concertar una cita, llame a mi oficina al 770-427-7387 o puedes enviarnos un mensaje a través del chat en vivo.