Cómo leer las etiquetas de los alimentos

[vc_row][vc_column][vc_column_text]https://www.youtube.com/embed/yasgMs2AUA8

[/vc_column_text][vc_tta_accordion active_section=”1″ collapsible_all=”true”][vc_tta_section title=”Description” tab_id=”1646080598987-7fa87365-e766″][vc_column_text]What does “natural flavors” mean? What is hydrolyzed vegetable protein? Dr. Joe gives you some advice on how to read food labels.

0:00 Cómo leer las etiquetas de los alimentos
3:57 Alimentos envasados
8:42 Ingredientes mínimos
9:21 Sodio
15:58 Grasas
19:40 Carbohidratos
24:44 Fibra
30:42 Refinado
38:49 Colesterol
42:40 Vitamina D

The information presented on this program is not intended to take the place of your personal physician’s advice, and it is not intended to diagnose, treat, cure, or prevent any disease. Discuss this information with your own physician or healthcare provided to determine what is right for you.[/vc_column_text][/vc_tta_section][vc_tta_section title=”Transcript” tab_id=”1646080599004-f384f071-d26c”][vc_column_text]Hey folks, Dr. Joe Esposito. Here I am so glad you’re with us today, as always good to teach you a lot today. So pay attention. We’re going to teach you how to read food labels. Now, you might think that’s not that big a deal, but it really is. And I still get confused when I read food labels sometimes and I have to sit down, I have to think about it. Sometimes I have to look up the words. There are words that are out there that I don’t understand. And sometimes I think, well, we change the words of things. So example we might want to call something natural flavor, which could actually be monosodium glutamate. So you look at your natural flavor. That looks pretty good. Then you think about it, why would natural flavor be in something like packaged chips or something like that? So there’s deceptive things that can be on those food labels that can really be confusing. Autolyzed yeast, hydrolyzed vegetable protein – those words all are other terms for monosodium glutamate. Now, monosodium glutamate is dangerous for a lot of people. And the reason is we monosodium glutamate the bad part of monosodium glutamate is called glutamic acid. Now glutamic acid is necessary – the body needs it. Okay. It produces neurotransmitters with it. But the problem is when it’s all by itself. Amino acids have specifically glutamate and aspartic acid or aspartame – they don’t well with others, they don’t play well by themselves. So if you’re going to have monosodium glutamate, that’s a high concentration glutamic acid, it’s an excitotoxin to the brain. It actually causes the brain to fire faster than it’s supposed to, and can literally burn out your brain cells. Same thing with aspartic acid, aspartame – aspartame is in, over last I heard, like 8000 products, and it’s in artificial sweeteners. Zero calories, that must be good. It’s actually bad. Of all the things I’ll teach you, if you see aspartame or sucralose or Acesulfame K, those are artificial sweeteners. I would advise not to eat or drink that food. Artificial sweeteners, of all the things I teach you, are probably the worst things you can put your body in when it comes to the food groups. So it can be deceptive, it can be confusing. I remember when I was younger, and naïve. And I saw something that had hydrolyzed vegetable protein. And I thought hydrolyzed vegetable protein. Well, I don’t know what hydrolyzed means, but vegetables are good. And protein is good. So I guess hydrolyzed vegetable protein is good. Well, hydrolyzed vegetable protein, when they hydrolyze usually soy, they free up glutamic acid. So it’s like eating monosodium glutamate. So I can’t do autolyzed yeast, hydrolyzed, vegetable protein, textured soy protein. These are all things that you think might be good, but actually they’re not. So that’s why it’s a little confusing for even the pros. So I can imagine it’s confusing for some of you folks that may not be – starting out in this journey, let’s say. So I want to teach you a few things, what to look for on your food labels. We talked about some of the deceptive advertising in there. And a couple other rules, general rules you could follow. Now there are some things that one of the rules I’ll teach you today is if you can’t pronounce it, don’t eat it. Well, that can be confusing, because if you see methylcobalamin, you might say “methocobalamin? Yeah, I don’t know what that is. I better not eat it.” Methylcobalamin is vitamin B12. And it’s in a methylated form, which is actually very good for you. In fact, we use that in our supplements, we use the methylated become B vitamins. Because methylation is your body taking something and converting it into something that you can use, and a lot of folks have trouble going through the methylation process. So that’s why we put it in a methylated form. So methylcobalamin, you think well, I don’t know Cobalamin is .Cobalamin another word for B12. So not everything you can’t pronounce is bad. But generally speaking, if you can’t pronounce it, don’t eat it. That’s a real simple rules to follow. Okay, so packaged foods that look healthy, are oftentimes misleading. Because they have these fancy packages on them, or that picture of a pasture on it, or nature’s healthy food, or whatever they want to call it, you think, Oh, that looks pretty good. And then you flip it over, you read the label, which is a great skill by the way. You go, Wait a minute, maybe this isn’t the best thing. So we want to try to stay away from packaged foods at all costs. That’s not always practical. You might wanna have crackers, you might want to have a snack. In my car, I have some granola bars. For an emergency case, I’m really hungry case I skip lunch or whatever. I get stuck somewhere. It’s all natural. It’s all organic. Still not the best food because it has some natural sweeteners in it, but it’s preserved and I can eat it in emergency. But if you eat that stuff every day, just be careful. Just because as a pretty label doesn’t mean it’s good just like people just because they look pretty doesn’t mean that they’re normal. Sometimes they’re a little crazy. So when you make your trip to the supermarket, I want to make it easier for you and what to have what not to have I have a canned soup in my house.

¿Por qué emergencia? Llego tarde a casa del trabajo, estoy cansado, podría prepararme una sopa enlatada rápida. No lo hago muy a menudo. Tengo algunas, de hecho, acabo de hacer una el otro día. Y no sé cuántos años la he tenido. Como, no sé si debería seguir comiéndola o no. Pero hay cosas generales que podrías buscar. La palabra orgánico siempre es buena, algo seguro porque si algo es orgánico, las probabilidades son menores de que tenga mucha basura. Pero aún así, a veces pueden ser engañosos. Entonces, una dieta basada en alimentos integrales de origen vegetal significa que vas a comer muchas frutas y verduras frescas, nueces y semillas. Y esa va a ser la mejor dieta. Ahora he hablado de esto en el pasado, la desconexión en la atención médica. La desconexión en la atención médica es que la investigación es que la dieta afecta a todas las afecciones conocidas por el hombre, las dietas buenas o malas las van a afectar. Y, sin embargo, la dieta rara vez se enseña a los pacientes. Bueno, las razones por las que hablé con los pacientes, ¿por qué crees que es así? Así que hablo con médicos. Tengo médicos que escuchan mis programas, mis podcasts, leen mis libros, y simplemente me llaman y me dicen: Esto es asombroso. Nunca había escuchado nada de esto antes. Nunca había escuchado nada de esto. Ni siquiera sabía que existía. Y ahora estás enseñando esto. Esto es asombroso. Ojalá hubiera aprendido esto en la facultad de medicina o en la escuela de quiropráctica, lo que sea. Así que los médicos no saben, por lo que no pueden enseñar a los pacientes. Por eso estoy aquí. En nuestro sitio web, el Dr. Joe Calm tenemos más de 2000 horas de podcast, audio de video, tenemos muchas formas diferentes de enseñarte blogs. Síguenos en las redes sociales, publicamos todos los días publicamos consejos útiles sobre salud. Todo es gratis. No sé cómo hacerlo más fácil para ti. Así que los médicos no saben estas cosas. Por lo tanto, no pueden enseñar a los pacientes. Las pocas veces que he estado en un hospital, pierdo la cabeza. Miro lo que les están sirviendo a estas personas. Y como huésped, me han preguntado alguna vez cuando era joven, me sacaron las amígdalas, ojalá no lo hubieran hecho. Pero creo que la única vez que estuve en el hospital, supongo que tenía tres años, recuerdo estar en una cuna, de hecho. Así que si visitaba a alguien, de hecho, hace muchos años, una amiga mía se enfermó mucho. Tuvo una intoxicación alimentaria. Y le llevaba comida, básicamente la estaba introduciendo a escondidas, porque estuvo allí durante varios días. Y estuvo tocando la mesa por un tiempo. Y le llevaba comida y Por favor, no coman esto, la comida del hospital y los hospitales son negocios, gente, cada palabra. Soy un negocio. Todos son negocios. Todos intentan ganar dinero. Y lo entiendo. Pero tenemos que tener cuidado de que, ya saben, tenemos que reducir costos, voy a reducir costos sirviendo alimentos de menor calidad. Bueno, eso puede no ser lo mejor para el paciente. Así que no quiero que caigan en esa trampa. Quiero decir, los he visto servir gelatina, gelatina sin azúcar, que es baja en aspartamo y la gelatina misma congela el ácido glutámico, y yo digo, Dios mío, ¿cómo pueden hacer eso con tocino en una sala de cardiología? Un amigo mío hace muchos años, era vendedor, y estaba en un hospital cardíaco en Houston, Texas. Y me llama, y me dice que no vas a creer lo que hay en el vestíbulo de este hospital. Es un hospital cardíaco. Y una vez me dijo que en uno de los grandes y famosos restaurantes de hamburguesas. Y pensé que eso era impactante. Ahora está en todas partes. Es aceptado. Ya sabes, gente bebiendo café todo el día todos los días con presión arterial alta. Bueno, en fin, me estoy desviando. Permítanme volver a mi punto aquí. Así que quiero que empiecen a aprender a leer las etiquetas. ¿Y qué están buscando? A veces es difícil de averiguar. Las etiquetas nutricionales no siempre son transparentes, no siempre son transparentes. Y realmente necesitas pensar si esto es un alimento integral de base vegetal y realmente la mejor regla es que si tiene una etiqueta, probablemente no deberías comerlo. Porque frutas y verduras, nueces y semillas. Eh, sí, tienen una etiqueta, pero no muchos ingredientes ahí. Pero no te preocupes. Estoy aquí para enseñarte todo lo que necesitas saber. Lo básico. Esto va a ser una lectura de etiquetas de alimentos 101. Busca ingredientes mínimos, químicos y conservantes. Así que si estás leyendo etiquetas de alimentos, dale un vistazo rápido a los ingredientes, ¿la lista es larguísima? ¿Puedes pronunciar algunas de las palabras? Los productos con la base de alimentos definitivamente no son integrales de base vegetal, si tienen mucha basura en los alimentos mínimamente procesados probablemente serán una mejor opción. Así que si dice orgánico, lo que sea, lo que sea. Eso es genial. Cuando empieces a ver colorantes añadidos, colorantes rojos, colorantes amarillos, están relacionados con el cáncer, a veces relacionados con el trastorno por déficit de atención, así que aléjate de ellos. Ingredientes simples y fáciles es lo que realmente necesitas. Así que déjame hablar primero sobre el sodio porque este es uno de los temas que tratamos la semana pasada en el programa. Realmente quieres reducir tu consumo de sodio. La Asociación Americana del Corazón recomienda 2300 miligramos de sodio al día. 1500 sería una opción mucho mejor, pero por si acaso, 2300. De cualquier manera, alimentos procesados, alimentos de restaurantes. El estadounidense promedio consume alrededor de 3400 miligramos de sodio al día, así que duplica lo que deberías consumir.

Entonces, ¿cómo mantener bajo el consumo de sodio? Aprenda a leer las etiquetas nutricionales. Un truco rápido y sencillo con respecto al sodio es este: idealmente, los miligramos de sodio deben ser iguales o menores que la cantidad de calorías por porción. Así que si algo tiene 100 calorías y 100 miligramos de sodio, con 100 calorías y 500 miligramos de sodio, no es algo que se deba hacer. Esa es una regla muy simple sobre el sodio. Lo mejor es evitar el sodio por completo. Ahora bien, me gusta la sal. Creo que a todos nos gusta. Así que si va a comer sal, recomiendo sal marina secada al aire, sal del Himalaya, sal celta. Estas sales tienen más de 70 minerales diferentes intactos. En la sal blanca, tomamos sal, buena sal, procesamos todos los minerales, la servimos como sal blanca. ¿Qué cree que hacemos con los minerales? Los vendemos como suplementos. Entonces, ¿por qué no tomar la sal con los minerales ya incorporados? Y, por cierto, esa sal va a ser mucho más salada. Así que lo disfrutarás mucho más porque tiene mucha menos sal y mucho más sabor. No verás eso normalmente en los alimentos procesados van a usar sal blanca de mesa, cloruro de sodio, algo que no es bueno hacer. Pero si vas a agregar sal, personalmente, sal marina secada al aire y aún así mínimamente, lo menos posible. Ahora bien, obtener no tiene que ser exacto. Tiene que ser 100 a 100, lo que sea. Así que en tu dieta baja en sal, evita la mayoría de los alimentos envasados a menos que digan sin sal. Entonces, si tu objetivo es obtener 1500 2300 miligramos de sal al día, tenlo en cuenta a lo largo del día. Si estás comiendo una dieta basada en alimentos integrales de origen vegetal, no tendrás que preocuparte por eso. Si comes alimentos procesados sí, si vas a restaurantes sí. Fui a un gran mercado de agricultores en Atlanta. Enorme en la autopista Buford. Y tenían un pequeño restaurante allí y comí tofu salteado con judías verdes y algunas zanahorias. Y lo probé y fue espectacular. Tenía un sabor delicioso. Era picante. Era salado. Era genial. Dolor de cabeza intenso esa noche. Probablemente le pusieron glutamato monosódico. ¿Por qué le ponemos glutamato monosódico a algo? El glutamato monosódico es un potenciador del sabor. Lo que significa es que estimula una parte de la lengua, que por cierto es un sabor nuevo, pero que descubrimos hace relativamente poco. Se llama papila gustativa umami. Sí, esa es la palabra correcta. Y eso es sabroso. Así que cuando fui a la escuela, aprendimos sobre salado, dulce, amargo y salado, dulce, amargo y ácido. Y siempre me pregunté, bueno, ¿qué pasa con cosas como la carne? Las carnes son muy sabrosas. Bueno, no había papilas gustativas para eso. Y no había explicación para ello. Bueno, resulta que sí tenemos papilas gustativas para eso. Lo descubrimos hace poco.

El glutamato monosódico estimula las papilas gustativas del umami, lo que hace que las cosas sepan más sabrosas. Por eso nos gusta. Originalmente, el glutamato monosódico provenía de algas marinas en Japón. Era un proceso más natural. Ahora usamos bacterias. Alimentamos a las bacterias y estas básicamente expulsan lo que no les gusta. Y ahí es donde se obtiene el ácido glutámico del glutamato monosódico. Y en una forma concentrada como esa puede causar muchos dolores de cabeza, problemas neurológicos, entumecimiento, hormigueo y problemas cerebrales. Es demasiado glutamato de golpe. Así que supongo que mi pequeño experimento con tofu y judías verdes probablemente contenía glutamato monosódico. Si ven MSG, levadura autolizada, proteínas vegetales hidrolizadas, todo eso es lo mismo para el glutamato monosódico. En mi primer libro, "Comer bien para la salud", tengo un capítulo entero. Son como 40 nombres diferentes para el glutamato monosódico. Así que tengan cuidado con eso, amigos, especialmente si son pacientes con dolor. Quiero decir, por supuesto, nuestras oficinas, por si no lo saben, tenemos oficinas en Marietta, Duluth, Stockbridge en West Cobb en el área de Atlanta. Y estoy certificado por la junta en quiropráctica, ortopedia, manejo del dolor, doblemente certificado por la junta en nutrición y certificado en lesiones cerebrales traumáticas. Así que tengo un montón de títulos después de mi nombre. Y por eso vemos a muchos pacientes con dolor. Y somos muy buenos tratando a los pacientes con dolor de forma natural, sin medicamentos ni cirugía. Así que cuando un paciente viene, hacemos una evaluación quiropráctica, una evaluación ortopédica, una evaluación de rayos X, pero también una evaluación nutricional; creo que somos la única clínica en el mundo que hace todo eso. Así que hacemos una evaluación nutricional, ¿por qué? Porque quiero que se recuperen lo más rápido posible. Y si puedo enseñarles qué evitar y qué comer, obtendrán mejores resultados con mis médicos y nos apreciarán más. Y vas a recomendar a tus amigos y los amigos de tus amigos van a recomendar a los suyos. Y por eso tenemos clínicas tan grandes, porque obtenemos muy buenos resultados en la mayoría de los casos. Así que quiero que consideres que, cuando vengas a nuestra oficina, vas a obtener mucho más que solo atención quiropráctica, que solo trabajo ortopédico, que solo radiografías y solo ejercicios. Es mucho más. Y si estás haciendo cosas como glutamato monosódico, eso puede aumentar tus niveles de dolor y no te da los mismos resultados. Ahora, si quieres hacer una cita para vernos, y creo que deberías, por cierto, ve a nuestro sitio web, Dr. Joe Calm Dr. JL e.com. Y puedes ver que dice reservar cita ahora está en todas las páginas, abajo de la página, arriba de la página, haz clic en él. Te llevará a nuestras oficinas, haz clic en la oficina en la que quieres programar una cita, te dará los horarios y puedes reservar allí mismo o llamarnos. Y responderemos cualquier pregunta que tenga. Aceptamos casi todos los seguros. Aceptamos Medicare. De hecho, con Medicare, si tiene Medicare estándar, su copago es de solo $8.30 o algo así. Así que no hay razón para que no lo atiendan, ya que si tiene un seguro secundario de VR, puede que no tenga ningún costo para usted. Así que no hay razón para que no haga una cita ahora mismo, incluso si no tiene seguro, sigue siendo el tratamiento más efectivo y menos costoso para el dolor de espalda en la mayoría de los casos. Entonces, ¿qué está esperando? Dr. Joe Calm, o puede llamarnos, lo reservaremos para usted. La primera visita normalmente es de $720. Eso es la primera y la mitad de la segunda visita, lo hemos reducido a 299. Lo vamos a aumentar en las próximas semanas. Así que si quiere hacer una cita, hágalo ahora. Y queremos verlos a usted, a sus amigos, a su familia y a sus hijos. Si un niño nace con una columna vertebral sana, lo más probable es que continúe con una columna vertebral sana durante toda su vida. Si la columna vertebral está mal cuando se es joven, solo empeorará. Así que, Dr. Joe, deje de sufrir innecesariamente, queremos que reciba atención médica lo antes posible. Bueno, me desvié un poco del tema. Pero, de nuevo, cuando atendemos a un paciente, queremos hacer todo lo posible para que mejore, incluyendo enseñarle qué comer y qué no comer. Así que las grasas, no solo los alimentos envasados, que suelen ser altos en sal, también suelen estar cargados de grasas y aceites poco saludables. Así que una lista útil de cosas que se deben evitar: mantequilla, leche, manteca de cerdo, queso, incluso el aceite de coco en grandes cantidades puede ser malo, aceite de palma, incluso el aceite de oliva en grandes cantidades.

Soy italiana, cocino mucho, uso aceite de oliva en mi ensalada, a veces cocino con él, pero en cantidades muy pequeñas. El cuerpo solo puede procesar una cantidad limitada. Realmente quieres evitar cosas como grasas trans, aceite hidrogenado, aceite parcialmente hidrogenado, manteca vegetal. Estos aceites, cuando entran en el cuerpo, son extremadamente tóxicos. Y realmente pueden aumentar tus niveles de colesterol y hacer que el colesterol se adhiera a las paredes de las arterias. Así que, de nuevo, cuanta menos grasa tenga un alimento, mejor. Pero no compres algo que diga "sin grasa". Porque generalmente, si es "sin grasa", está cargado de azúcar para que tenga buen sabor en los alimentos envasados. Así que hay que tener cuidado con los aceites, tampoco quieres que se pongan rancios. El aceite rancio es peor que los aceites que acabo de mencionar. Así que un aceite rancio saludable es peor que un aceite no rancio malo y siempre se enrancia muy rápido. Entonces lo que sucede es que, como los ácidos grasos omega 3, por ejemplo, el ácido graso omega 3, podrías considerar el aceite de pescado como una opción. Bueno, el aceite de pescado es rico en ácidos grasos omega 3. Absolutamente. Sin embargo, si no es un aceite de muy buena calidad, es probable que se haya enranciado. Además, los aceites de pescado suelen tener un alto contenido de mercurio y otros metales pesados a menos que se hayan procesado adecuadamente. El problema con el aceite de pescado, incluso con todas las medidas de seguridad, es que tiene que convertirse en algo llamado forma de fosfolípido. El aceite de krill ya está en forma de fosfolípido, es un aceite Omega 3, está menos procesado y tiene mucho menos riesgo de toxicidad por metales pesados. Por lo tanto, el aceite de krill es una mejor opción que el aceite de pescado para los ácidos grasos omega 3. Sin embargo, el krill, que son pequeños camarones, no produce ácidos grasos omega 3. Los obtiene al comer algas. Las algas son la forma más pura de ácidos grasos omega 3. Esos son los aceites que uso en mi Omega 3 del Dr. Joe. Tomo Omega 3 del Dr. Joe todos los días como parte de mi protocolo. Es antiinflamatorio y ayuda a la función cerebral. La gente me pregunta mucho: ¿Cómo funciona tu cerebro? Bueno, me cuido, tomo el protocolo cerebral todos los días. Dr. Joe Supergreens y Dr. Joe's Essential Source son los suplementos mínimos que todos deberían tomar a diario en la mayoría de los casos. No puedo imaginar por qué no los tomas todavía. Si no lo haces, deberías hacerlo. Si lo haces y te suscribes a la renovación automática, ahorras 10%, creo que es. Así que lo hacemos más barato para ti. No sé cómo hacerlo más fácil para ustedes. He tomado Super Greens Essential Source, lo que considero los mejores suplementos del mundo. E incluso lo pusimos en suscripción. Así que ni siquiera tienes que pedirlo y obtienes un descuento. Así que Dr. Joe es tranquilo y muy económico. Por cierto, lamentablemente tendremos que subir los precios en los próximos meses. Odio decirlo. Pero nuestra cadena de suministro, ya has oído esa palabra antes, nos está matando. Así que eso va a pasar. Te lo haré saber, no quiero tener que hacerlo. Pero los ácidos grasos omega tres son excelentes y los ácidos grasos omega tres siempre deben estar en una botella marrón y oscura porque cuando la luz solar los afecta, se alteran. Así que ten cuidado. La regla general con los aceites es que no quieres que se enrancien. Entonces, al evaluar el contenido de grasa en una etiqueta de alimentos, evita las grasas saturadas. Y en general, busca un contenido de grasa que sea 20% del contenido calórico total o menos. Entonces, si un paquete tiene 100 calorías en él, quieres ver un contenido de grasa de 20% o menos. Cualquier cosa más que eso, sin importar qué grasa sea, no es una buena idea. Los carbohidratos refinados son otra cosa que debes buscar en lo que respecta a tus etiquetas de alimentos. Y de eso estamos hablando hoy sobre etiquetas de alimentos. Los carbohidratos no son el enemigo. De hecho, los carbohidratos integrales pueden ser una gran parte de una dieta basada en alimentos integrales de origen vegetal. Puedes hacer quinoa, puedes hacer mijo, puedes hacer arroz. El arroz también está bien. Si es arroz orgánico, quieres asegurarte de que provenga de California. La menor cantidad de arsénico proviene de California. Un dato curioso sobre el arroz: incluso el arroz orgánico contiene arsénico. Los carbohidratos refinados que se encuentran a menudo en alimentos envasados como pastas blancas, galletas, pasteles, panes y donas, se les quita la fibra y el germen, que es donde se encuentran muchos nutrientes del trigo. Lo que queda es prácticamente azúcar. Y cuando consumes eso, tu nivel de azúcar en la sangre se dispara y aumenta tus niveles de insulina. Hemos hecho muchos programas sobre la diabetes y los niveles de insulina. Debes saber que eso es malo para ti.

¿Qué hacemos entonces? Bueno, la industria alimentaria puede usar la palabra trigo en cualquier etiqueta nutricional, incluso si los granos han sido altamente refinados. La buena noticia es que la FDA aprobó términos para granos integrales que pueden ayudarte a controlar los carbohidratos. Así que si ves palabras como germinado, integral, molido a la piedra, mejores opciones, significa que si ves blanqueado, blanco, enriquecido, fortificado, no lo comas. Esencialmente estás comiendo azúcar. Así que recuerda, aléjate de los alimentos blanqueados, blancos, enriquecidos y fortificados. Esto es esencialmente azúcar pura. Y no es bueno para ti. No tiene fibra, y la fibra, lo que sucede es que la fibra de madera llega al colon y se hincha, haciendo que el colon se expanda. Y a medida que el colon se expande, tienes algo llamado receptores de estiramiento en el colon y cuando el colon se estira llega a un punto y luego se contrae. Y cuando se contrae, mueve todo a lo largo de los intestinos de manera normal y saludable. La fibra hace eso. Si consumes alcohol, carne, azúcar, lácteos, café, refrescos, edulcorantes artificiales, pan blanco, galletas, pasteles, donas y pastas, prácticamente no ingieres fibra. Entonces, tienes que ingerir tanta comida para aumentar su volumen que el colon termina contrayéndose, lo que puede provocar estreñimiento severo. El estreñimiento es una afección muy seria. Tus intestinos deberían moverse al menos una vez al día, preferiblemente dos. Fácil, rápido y sencillo. Si no es así, es posible que tus intestinos estén compactados. También podría deberse a un nervio pinzado en la parte baja de la espalda (los nervios y la zona lumbar controlan los intestinos). Podría ser por falta de fibra o de agua. Podría ser que tu estómago esté presionado contra el diafragma y todo el colon esté sufriendo espasmos. Podrías experimentar síntomas como reflujo ácido, acidez estomacal, eructos, gases e hinchazón. En muchos casos, necesitamos ajustar o bajar el estómago para separarlo del diafragma y solucionarlo. Todos mis médicos están capacitados para hacerlo. El estreñimiento es una señal de alerta. Es como el dolor. Es una señal de alerta. Te está diciendo que algo anda mal. No lo ignores. Ahora tenemos un suplemento llamado Dr. Joe's Intestinal Cleanser y funciona muy bien. Para un alivio temporal. No irrita los intestinos, no es como tomar un laxante, que te hace correr al baño. Muy bueno, muy fácil para los intestinos. Pero mi objetivo es que sigas una buena dieta, abrir el suministro nervioso a los intestinos, arreglar el estómago si es necesario. Para que no tengas que tomar todos los suplementos de los que hablamos: Supergreen Central Source, vitamina D, enzimas digestivas, cúrcuma. ¿Qué? Tienes como 20 suplementos diferentes, todos ellos. Te recomiendo que los tomes regularmente excepto la fórmula intestinal, la fórmula intestinal, la solución temporal. Ahora, si quieres conseguir los suplementos, tienes que ir al sitio web, tenemos dos páginas de suplementos y explicamos para qué sirven. Dr. joe.com Si tiene preguntas al respecto, puede enviarlas a través del sitio web. Hay una pequeña ventana emergente que dice: "Hola, ¿quieres charlar? Envíanos tu pregunta". Ingresa tu correo electrónico y te responderemos lo antes posible. O puedes venir a recoger los suplementos a nuestras oficinas. Tenemos oficinas en Marietta, Duluth, Stockbridge y West Cobb. Nos encantaría ser sus médicos. Nos encantaría que se recuperara de forma natural y se mantuviera sano. Así que si está harto de estar harto, se han usado muchas frases coloquiales aquí. Si está harto de estar harto, si está listo para recuperarse sin medicamentos ni cirugía, Dr. Joe, a veces se necesitan medicamentos y cirugía, y lo apoyo. Pero trabajemos juntos y gestionemos su caso. Si alguna vez ha tenido un accidente automovilístico, si el auto resultó dañado, es probable que usted también haya resultado dañado. Necesita vernos de inmediato. Cuanto más espere, menos probable será que obtenga una indemnización, incluso si usted causó el accidente. Reserve una cita con el Dr. Joe. Soy el Dr. Joe Esposito. Enseguida volvemos.

Hola a todos, soy el Dr. Joe Esposito. Gracias por estar aquí. Lo aprecio mucho. Sé que todos tienen una agenda ocupada y les agradezco que se tomen un tiempo de su día. Hoy hablaremos sobre cómo leer las etiquetas de los alimentos. Antes hablamos del contenido de grasa: deben asegurarse de que el contenido de grasa no sea más del 20% del contenido calórico total. Deben evitar las margarinas, los aceites hidrogenados y los productos químicos procesados. Si no pueden pronunciar ciertas palabras en la etiqueta, no la consuman. También hablamos de los carbohidratos refinados: deben buscar la fibra y los carbohidratos netos. Estos dos conceptos van de la mano. Si un alimento tiene, por ejemplo, 20 gramos de carbohidratos y 10 gramos de fibra, los carbohidratos netos son 10 gramos. Se resta la fibra a la cantidad de carbohidratos, y ese es el total de carbohidratos netos. Entonces, quieres reducir tus carbohidratos netos, si pudieras reducir tus carbohidratos netos a unos 40 al día. Eso sería ideal. Porque incluso cosas como digamos una papa, bueno, una papa tiene carbohidratos, pero también tiene fibra. Y entonces si estoy comiendo algo que no tiene fibra, son solo carbohidratos puros. Y la fibra empuja la comida a través del colon y bloquea los sitios receptores de azúcar. Entonces se absorbe menos azúcar. Porque está bloqueando su capacidad de absorberlo. Entonces no solo empujas la comida a través del colon, absorbes menos, bloqueas los sitios receptores, azúcar puro, bam, se absorbe muy rápido. No es algo bueno. Entonces estás buscando esos carbohidratos netos. Otro truco que puedes hacer es supongamos que te gustan las papas. Pero no quieres los carbohidratos. Te gusta el arroz, no quieres los carbohidratos. Si tomas los carbohidratos y los pones en el refrigerador, déjalos toda la noche y cómelos al día siguiente, absorberás entre 40 y 50% menos de azúcar que si estuvieran calientes. ¿Qué te parece? Se llama almidón resistente. Así que puedes crear almidones resistentes simplemente comiendo algo frío. Entonces, si haces una papa grande, una papa grande orgánica y yo hago esto, y tengo mi refrigerador y necesito un refrigerio rápido, salgo corriendo por la puerta, tengo que traer el almuerzo. Traigo el almuerzo conmigo casi todos los días. Es muy raro que salga a almorzar a menos que tenga una reunión de negocios, reunión de negocios entonces es una reunión de almuerzo, pero solo en un día normal, no puedo recordar tal vez hace 1520 años que hice eso. Pero trae tu almuerzo contigo. Yo traigo una ensalada, generalmente es una ensalada muy simple. Hago mi propio aderezo para ensaladas. En mi libro "Comer bien para la salud", tenemos un capítulo completo sobre aderezos para ensaladas. El jengibre es increíble.

Pero puedes hacer tu propio aderezo para ensaladas orgánico si quieres un aderezo para ensaladas tan caro. Puedes tomar una parte de vinagre de sidra de manzana orgánico crudo, una parte de aceite de oliva y una parte de agua. Agítalo, y ya tienes aderezo para ensaladas. Es así de simple. Puedes endulzarlo con stevia si quieres ir más allá, aunque probablemente no deberías, jarabe de arce, podrías agregarle un poco de ajo y pimienta. Si quieres hacer tu propio aderezo para ensaladas, amigos, es rápido. Es fácil. Es tan barato. No puedo imaginar por qué lo comprarías. Si la única vez que compro aderezo para ensaladas es en un estante de ofertas. Es un aderezo para ensaladas orgánico. No es una estafa de descuentos, mi regla es $2 o menos por botella, entonces lo compro por si acaso por alguna razón tengo prisa y necesito algo rápido. Pero los aderezos para ensaladas son ridículamente caros y tan fáciles de hacer. Así que traes una ensalada, traes una papa grande para hornear la noche anterior y la pones en el refrigerador y simplemente la traes contigo, serás absorbido por 40% menos carbohidratos si la papa está fría y si está caliente, y aún así obtienes toda la fibra y aún obtienes todos los nutrientes. Y si quieres ponerle algo porque crees que está un poco seca. No uses mantequilla. Demasiada grasa. ¿Qué tal mostaza? La mostaza es genial. Tendrías que John, tienes picante, tienes con trozos, puedes elegir una mostaza y ponerla también. Y luego simplemente la rocías. Es realmente fácil. Es muy rápido, no necesita refrigeración. Comidas simples, simples. Tan económicas y tan deliciosas. Y no tendrás ese bajón de la tarde. ¿Cuántos de ustedes se quedan dormidos alrededor de las tres y toman café? Hmm, levanten las manos. Sé que lo hacen. Si están comiendo un buen almuerzo, no tendrán ese bajón en la mayoría de los casos. Ahora, la energía. Tomo Dr. Joe Supergreens y Dr. Joe's Essential Source, por supuesto, los tomo todos los días. Óxido nítrico, lo tomo todos los días para abrir los vasos sanguíneos, mucha energía. Un gran apoyo suprarrenal, porque me estoy haciendo mayor, quiero que mis suprarrenales funcionen mejor y sean complejas. Así que Supergreens Essential Source, óxido nítrico, complejo B y apoyo suprarrenal. Sigue siendo más barato que comprar esas tazas de café caras por la tarde. Y obtienes beneficios de esto en lugar del café, que es muy peligroso. Y el resultado es el mismo, el resultado real es mejor. Tienes más energía, no tiemblas como con el café, no te caes como con el café, no tienes dolores de cabeza si dejas de tomarlo. Resultados asombrosos. Así que ahí tienes tu respuesta. Más efectivo, menos caro, mejor para ti. No tóxico, sin desventajas. No sé, no puedo ponértelo más fácil. Lo he hecho funcionar. Si solo buscas energía, ahí lo tienes. Ahí está tu truco. Realmente simple, realmente fácil. Entonces estás usando almidones resistentes y lo estás comiendo con una ensalada, que es muy fácil de digerir. El mayor consumidor de energía que tenemos como humanos es el romance, manténlo limpio. El mayor consumidor de energía es la digestión. Y si estás comiendo una hamburguesa en pan blanco con queso y papas fritas, y un refresco y un batido, eso es tanta energía, no hay manera de que puedas funcionar al máximo si estás comiendo ese tipo de alimentos. Y sin embargo por una ensalada y un par de papas grandes, tres dólares, tal vez ni siquiera. Y te vas a sentir genial después también, y perderás peso, te sentirás mejor, irás mejor al baño, tu vida amorosa mejorará, tu cerebro funcionará mejor, podrás tener energía para salir por la noche después y pasar tiempo con tu familia, salir a una cita. No hay razón por la que no deberías estar haciendo estas cosas. Excepto una. La única razón que puedo ver por la que no estarías comiendo una mejor dieta es que la comida chatarra sabe bien. Pero también todo lo demás. La comida sana también sabe muy bien. Y una vez que empiezas a adoptar un estilo de vida más saludable, es muy difícil volver atrás. La gente hace esto todo el tiempo: empiezan a comer bien solo una semana después, empiezan a comer bien y dicen: "Doctor, comí un trozo de pastel. ¡Dios mío, pensé que iba a morir! Tanto azúcar. Me sentí fatal. Me sentí hinchado. Me sentí con gases. No podía dormir". Sí. Así que para que lo sepas, una vez que llegas al lado luminoso, es difícil volver al lado oscuro. Así que... En fin, de eso es de lo que vamos a hablar hoy: de leer las etiquetas de los alimentos. Y debes buscar alimentos no refinados. Así que dijimos que si ves la palabra blanqueado, blanco, enriquecido o fortificado, cualquiera de esas palabras en la etiqueta de tu alimento, no lo comas. Eso no es bueno para ti. Así que continúa con el azúcar. Una dieta basada en alimentos integrales de origen vegetal no incluye azúcares refinados ni procesados. Todo esto está bien en teoría. Pero en la vida real, ¿es realmente práctico? La respuesta probablemente sea no, probablemente no sea práctico. Pero hay ciertas cosas que podemos buscar y ciertas cosas que podemos hacer para evitar estos problemas, bastantes nombres para los edulcorantes refinados, y pueden ser difíciles de detectar porque no sabes qué estás buscando. Pero la buena noticia es que he reunido una pequeña lista de azúcares refinados y lo que debes buscar. Entonces, azúcar blanco que es bastante obvio azúcar moreno azúcar en el azúcar de caña crudo azúcar invertido, azúcar de coco, azúcar de palma, jarabe de maíz, jugo de caña, jugo de caña evaporado, lactosa, jarabe de maíz alto en fructosa, jarabe de malta, fructosa dextrosa, maltodextrina, sacarosa etil, sacarosa glucosa, melaza, agave agave. Espera un minuto. El agave es un alimento saludable Dr. Joe, lo veo vendido en una sección de alimentos saludables. Veo que los restaurantes de comida saludable usan agave como edulcorante. Déjame contarte una pequeña historia.

Azúcar blanco común y corriente 50% fructosa 50% glucosa. La glucosa es el combustible que tu cuerpo necesita para funcionar. La fructosa tiene que convertirse en glucosa. Y cuando la fructosa se convierte en glucosa, crea algo llamado ácido úrico. El ácido úrico se acumula en tus articulaciones y duele. Como quiropráctico, como especialista en manejo del dolor, como ortopedista no quirúrgico, quiero que mis pacientes mejoren y se liberen del dolor lo más rápido posible. Yo también. Yo también soy paciente. Entonces, si estás comiendo azúcares, la fructosa se convierte en ácido úrico, el ácido úrico se acumula en las articulaciones y duele, el ácido úrico impide que el cuerpo produzca óxido nítrico correctamente, el óxido nítrico dilata tus vasos sanguíneos. Es uno de los suplementos que tomo todos los días, probablemente tú también deberías, a menos que tengas presión arterial baja. No tomes óxido nítrico si tienes presión arterial baja. Entonces, el óxido nítrico hace que te sientas genial, dilata tus vasos sanguíneos. Tiene muchos beneficios. Entonces estás impidiendo que el óxido nítrico se forme correctamente si estás usando fructosa, azúcar blanca de mesa 5050. Jarabe de maíz de alta fructosa, 55% fructosa, un poco más de fructosa y azúcar blanca de mesa. Ese 5% es muy peligroso. Entonces 55% jarabe de maíz de alta fructosa de fructosa néctar de agave malo 85 a 90%. fructosa. No es bueno. No quiero que uses agave. Tuve un paciente que vino el otro día. Y en nuestra oficina de Marietta. Ahí es donde veo pacientes periódicamente. Y él estaba caminando por el pasillo y me vio al final del pasillo. Y dijo usted es el Dr. Joe. Dije, Sí. Y casi se le llenaron los ojos de lágrimas. De hecho, se le llenaron un poco los ojos de lágrimas. Y dijo, Tengo que agradecerle por salvarme la vida. Y dije, bien. No lo conozco, pero bien. Dijo que había tenido gota durante gran parte de mi vida y que me habían dado todos estos medicamentos diferentes y que cada vez empeoraba más. Nada ayudaba. Dice que te escuchó decir en la radio que la fructosa se convierte en ácido úrico y que eso puede empeorar. Dijo que inmediatamente eliminé toda la fructosa y en una semana mi gota desapareció. Volví al médico y le conté lo que había pasado. Mi médico, dijo que el doctor nunca había oído hablar de eso antes, pero que si funcionaba, debería seguir haciéndolo. Dice que ya no tomo mis medicamentos. Me siento genial. Puedo caminar de nuevo, dice, Gracias, no puedo agradecerte lo suficiente por lo que has hecho. Son momentos como esos los que hacen que todo el trabajo que hacemos valga la pena. Y es muy divertido porque no sucede todos los días, sino cada pocas horas. Recibo correos electrónicos, recibo mensajes, recibo pacientes y así que es realmente genial. Así que si quieres ser uno de nuestros pacientes, me encantaría tener la oportunidad de que mis médicos te vean, se reúnan contigo y elaboren un protocolo, que el sistema nervioso funcione correctamente, que tu sistema digestivo funcione correctamente, que tu dieta funcione correctamente, que elaboren un protocolo específico de suplementos solo para ti. Así que si estás listo para estar bien, solo si estás listo, no pierdas el tiempo, si estás listo para estar bien, reserva una cita en línea en Dr. joe.com. Tenemos oficinas en Marietta, Duluth, Stockbridge y West Kabini, en el área de Atlanta, nos encantaría tener la oportunidad de ver qué podemos hacer. Y si es algo que sabemos que no podemos ayudar, no vamos a hacerte perder el tiempo, vamos a decir: "Oye, escucha, Bob, esto no está fuera de nuestro alcance". Vamos a enviarte a un neurólogo ortopédico, médico de atención primaria, ginecólogo, podólogo, lo que sea, porque gestionamos muchos de nuestros casos y los médicos nos envían a sus pacientes todo el tiempo. Hospitales, médicos, enfermeras, residencias de ancianos, porque intentamos llegar a la causa de tus problemas y no solo tratar los síntomas y, por lo general, sin medicamentos ni cirugía. Así que si estás listo para mejorar, Dr. Joe Calm, aceptamos casi todos los seguros, aceptamos Medicare, amigos, Medicare, si solo tienes Medicare después de la primera visita, tus visitas probablemente costarán alrededor de $8.30 por visita, si tienes un seguro secundario podría ser gratis o gratis para ti, debería decir. Así que si quieres hacer una cita, por favor hazlo. Cubrimos la mayoría de los seguros, hacemos la presentación por ti. Es el tratamiento más efectivo y económico para el dolor de espalda en la mayoría de los casos que existe. Y en nuestra oficina, revisamos el sistema digestivo, hacemos la nutrición, hacemos un estudio dietético. No sé cómo mejorarlo para ustedes, amigos. Si hay algún proceso, técnica o procedimiento que vaya a mejorar su tratamiento, lo añadiré a nuestro protocolo. La primera visita del Dr. Joe Calm normalmente cuesta $720. Lo hemos reducido a 299. No puedo mejorarlo para usted, 50% off, y eso es un examen, radiografías, consulta, primer ajuste, revisión de las radiografías en la siguiente visita y una evaluación nutricional completa. Hágalo ahora mismo, nos llenamos rápidamente. No queremos que se quede sin cita o que tenga que esperar demasiado. El Dr. Joe Calm puede reservar la cita en línea o llamarnos. Así que nos desviamos del tema: ellos dirían azúcar, pero el azúcar puede empeorar mucho su dolor. Los edulcorantes artificiales pueden empeorarlo aún más. El aspartamo, el efecto secundario número uno del aspartamo, son los dolores de cabeza. Innumerables pacientes han venido a mí a lo largo de los años desde programas de radio, conferencias, blogs y pacientes. Dr. Joe, he tenido dolores de cabeza toda mi vida. Eliminé los edulcorantes artificiales y mis dolores de cabeza desaparecieron.

Terminé. No puedo hacerte más fácil dejar de usar edulcorantes artificiales. Podrías usar stevia, fruta del monje, xilitol, yearthe para tal si tienes que usar un edulcorante. Pero esto es lo que pasa. A medida que cambias tu dieta y tu paladar se vuelve más sofisticado, vas a necesitar menos excitación, vas a necesitar menos sal y menos azúcar. Es menos cafeína, es tan genial estar bien y mantenerse bien, realmente lo es. Y por eso nos encantaría tener esa oportunidad para ti, tus amigos, tu familia y tus hijos. Me encanta evaluar a los niños si tienen un problema, es más fácil de solucionar. Y si están sanos, comienzan sanos, tienen posibilidades de mantenerse sanos. Si están enfermos, pueden seguir enfermos. Así que el Dr. Joe Calm reserva las citas. Bien, volviendo a los azúcares, me desvío. Los azúcares están escondidos en muchos lugares diferentes. Así que elige alimentos sin edulcorantes o de fuentes integrales como dijimos azúcar de dátil, fruta deshidratada, pasas, ciruelas pasas, fruta entera, manzanas, plátanos. Recuerda que las etiquetas nutricionales enumeran los ingredientes en orden de cantidad de mayor a menor. Así que si el azúcar está entre los primeros tres a cinco ingredientes, simplemente vuelve a ponerlo en el estante. Es muy simple. Esto no es algo que quieras comer si los tres a cinco primeros ingredientes son azúcar. No es para ti. ¿Cómo es eso? Es bastante simple. Fibra de la que hablamos antes. La fibra puede reducir el riesgo de accidente cerebrovascular, enfermedad cardíaca, diabetes tipo 2, solo se encuentra en las plantas, no puedes obtener fibra en ningún otro lugar. Solo proviene de las plantas. Los productos de origen animal no tienen fibra. Elige alimentos con al menos dos a tres gramos de fibra por porción. Quieres obtener alrededor de 35 o 40 gramos de fibra al día. La mayoría de las personas obtienen alrededor de 15, si acaso. Y entonces realmente tienes que aumentar tu consumo de fibra y la parte genial es que tienes que comer más frutas y verduras, obtener más fibra si comes más frutas y verduras no vas a tener que comer otros alimentos porque estarás lleno y vas a ahorrar un montón de dinero en la mayoría de los casos. Wow. Esto es tan fácil. No sé, no quiero que todos se lancen a esto del colesterol. Cuando dice cero colesterol podemos continuar. Si los factores nutricionales de un producto tienen colesterol en ellos, no lo haría porque eso significa que tienen productos de origen animal. El colesterol solo proviene de los animales. No proviene de los aguacates. No proviene de los cocos. Los animales son las únicas cosas que producen colesterol, buscas niveles cero de colesterol en tus alimentos. Así que sigue eso. Entonces recuerda que la dieta basada en alimentos integrales de origen vegetal se trata de comer, ya sabes, tantas frutas y verduras, nueces y semillas como puedas. Frescos y congelados están bien, granos integrales. Y si tiene demasiadas palabras en la etiqueta, no lo comas. Entonces, buscas ingredientes mínimos, una proporción de sodio a calorías de uno a uno o menos, idealmente menos contenido de grasa que sea 20% de tu ingesta calórica total, palabras de azúcar ocultas, palabras de glutamato monosódico ocultas, dos a tres gramos de fibra por porción y cero colesterol. Es bastante simple. No es realmente difícil. Ahora quiero abordar esto, cómo tu dieta puede afectar la gravedad de una infección por COVID-19. Esto lo proporciona Fit Unwell Food, una empresa que existe. Así que, a medida que nos acercamos al segundo año de infecciones por COVID, las medidas preventivas más recomendadas por las autoridades sanitarias todavía se centran en acciones a corto plazo: lavarse las manos, usar mascarilla, quedarse en casa, distanciamiento social, pero nadie habla del impacto de tu dieta en las infecciones virales. Pero yo lo he hecho en el pasado y quiero abordarlo hoy. Y repito, solo estoy citando la investigación, no culpen al mensajero ni lo alaben si quieren. La investigación cuenta ahora con muchos más datos disponibles que al principio, lo que permite establecer vínculos entre la gravedad de los virus y la salud y el estado físico del paciente. La evidencia comienza a indicar que la alimentación puede influir en la experiencia con cualquier tipo de infección viral. Recientemente, un estudio publicado en el British Journal of Medicine (Nutrition Prevention and Health) reveló que una dieta basada en plantas reduce significativamente las probabilidades de padecer una enfermedad moderada a grave en un 73% si se contrae COVID-19. El British Journal of Medicine (Nutrition Prevention and Health) presenta una reducción del 73% en la gravedad de la enfermedad, lo que no significa que no se vaya a contraer, sino que reduce la gravedad. Se realizó un seguimiento durante tres meses a 2884 trabajadores sanitarios de primera línea en el Reino Unido, Estados Unidos y Europa: 568 contrajeron COVID-19, 138 sufrieron síntomas moderados o graves y 430 experimentaron síntomas leves.

síntomas. Aquí está la conclusión. Encontraron que los participantes que siguieron una dieta basada en plantas tenían 70 o 73% probabilidades más bajas de COVID-19 grave. Mientras que los pescetarianos vegetarianos de soja y pescado tenían 53% menor riesgo de síntomas moderados a graves. Entonces, 73% tasa de éxito. Eso es bastante alto, ¿no?, comparado con otras cosas que pueden estar por ahí. Hmm. Comparativamente, cualquier persona que siga una dieta baja en carbohidratos y alta en proteínas, a menudo asociada con un mayor consumo de carne, tenía 48% mayores probabilidades de enfermedades graves. 48% mayores probabilidades de enfermedad grave, la dieta parecía estar relacionada con la gravedad de los síntomas, los investigadores no vieron ningún efecto en la duración o el riesgo de infección. Entonces, no redujo su riesgo de contraerlo, redujo su riesgo de ser grave. ¿Hay algo más por ahí? Eso es como si eso hiciera que fuera menos grave. Sin embargo, sí notaron que las dietas basadas en plantas suelen ser altas en vitaminas y otros nutrientes y fortalecen el sistema inmunológico. Y esto está en línea con investigaciones anteriores, que encontraron el vínculo entre la COVID-19 y la deficiencia de vitamina D. Así que, de nuevo, la dieta basada en plantas es muy importante, lo he estado enseñando durante años. También quieres asegurarte de tener niveles altos de vitamina D, hablé de esto hace un año y medio o dos años, reduce el riesgo de gravedad en aproximadamente 40 a 50%. Si tus niveles de vitamina D están donde deberían estar. Ahora bien, la dosis recomendada de vitamina D es de alrededor de 30 nanogramos por mililitro en tu sangre. Así es como se mide. Me gusta tener tus niveles de vitamina D alrededor de 60 a 80 nanogramos por mililitro. Ahora bien, tomar demasiada vitamina D puede ser tóxico. Así que lo que recomiendo es cinco gotas de vitamina D del Dr. Joe todos los días. Está en el sitio web Dr. Joe Calm. Junto con Dr. Joe Supergreens. Dr. Joe's Essential Source, esto es lo que yo personalmente hago para mi sistema inmunológico. Lo que decidas hacer para tu sistema inmunológico depende totalmente de ti. Tomo supergreens, una fuente esencial de vitamina D; tomo glutatión, que es el antioxidante maestro del cuerpo; y tomo probióticos, que forman parte de mi protocolo para fortalecer el sistema inmunitario. Ahora tenemos otros dos productos: uno se llama Dr. Joe's Wellness Booster, antes conocido como Dr. Joe Seasonal Tonic. Este potenciador del bienestar también se puede tomar a diario, y creo que es recomendable. Contiene extracto de hoja de olivo Akinesia paudi arco y raíz de Summa. No estoy diciendo que tenga una cura para ninguna enfermedad. Simplemente les cuento lo que hago por mi sistema inmunitario. Se toma con gotero y contiene un poco de alcohol. Así que, si usted es alcohólico, no debería tomarlo. Pero es increíble, y no puedo decirles cuántas personas de alto riesgo, pilotos y auxiliares de vuelo (yo viajo mucho, gente en grupos), llevan años tomando este producto. Y dicen: "Dr. Joe, antes me enfermaba cinco o seis veces al año y ahora no me enfermo para nada". Así que el potenciador del bienestar es algo para tomar a diario. Tenemos algo llamado tónico estacional. El tónico estacional es muy potente. Lleva jengibre, rábano picante, pimienta de cayena, cebolla, ajo... ¿Podemos triturarlo con vinagre de manzana? Sabe como suena. Se me hace agua la boca, solo digo, porque lleva vinagre de manzana. Si siento que me va a dar una infección, lo tomo cada hora; dice que se tome una vez al día, pero lo tomo cada hora. Es comida, ya sabes, no te preocupes por la sobredosis. Lo tomo cada hora. Y normalmente, en un día o dos, todos mis síntomas desaparecen. Así que tenemos protocolos establecidos para ti. Repito, no estoy haciendo promesas ni afirmaciones. Solo digo que esto es lo que hago. Y esto es lo que muestra la investigación. La investigación muestra que una dieta basada en plantas reduce el riesgo de gravedad. Dice que la vitamina D reduce el riesgo de gravedad. Y eso según la Sociedad Americana de Microbiología, que descubrió que las personas tenían una buena salud intestinal.

He tenido mejores resultados en lo que respecta a infecciones como la COVID-19. Por eso tomo los probióticos del Dr. Joe. Los supergreens del Dr. Joe, una fuente esencial, tienen prebióticos y probióticos, que alimentan las bacterias en el colon, manteniendo mi intestino sano. No digo que nunca me vaya a enfermar. Digo que reduzco drásticamente mi riesgo de gravedad. Y leer las etiquetas de los alimentos es por donde empezamos hoy, pero es realmente importante. Así que si tomas los suplementos y aumentas tus niveles de buenos nutrientes, vas en la dirección correcta, una dieta basada en plantas es aún mejor. Si no sabes qué comer, ve a nuestro sitio web, Dr. Joe Calm, y escribes palabras. Entonces, ¿qué puedo comer? Y estuve una hora entera en un estudio un día, me senté en el estudio durante una hora. Y di una conferencia completa sobre desayuno, almuerzo, cena, refrigerios, lo expliqué para ti. ¿Cuánto cuesta escuchar el podcast en mi programa? ¿En mi sitio web? Tenemos alrededor de 2000 horas de audio y video. ¿Cuánto crees que vale eso? No tiene ningún costo para ti. Absolutamente gratis. Y si eres un adicto a los podcasts, ve a tu servicio de podcasts y escribe Dr. Joe para la salud. Dr. Joe para la salud, cientos de horas también allí. Tenemos blogs, publicamos prácticamente todos los días en las redes sociales. Hacemos nuestros podcasts en vivo, puedes sintonizar nuestro podcast en vivo, nos encantaría que te unieras a nosotros. Hacemos programas de radio en vivo los domingos por la noche en WSB radio en Atlanta, todos esos programas están almacenados en nuestro sitio web y en nuestros servicios de podcasts. Entonces lo que quiero que hagas es esto, es realmente fácil. Lo hice simple. No tienes que hacer nada más que seguirnos en las redes sociales en Dr. Joe Esposito. En Dr. Joe Esposito, publicamos todos los días, te avisamos que estamos haciendo podcasts en vivo, te permitimos programas de radio en vivo. Publicamos nuestros podcasts si quieres escucharlos. No puedo hacerlo más fácil para ustedes, amigos. En Dr. Joe Esposito. Es gratis. El servicio de podcast del Dr. Joe para la salud es gratuito. El podcast del Dr. Joe está disponible en un sitio web gratuito. Así que, lo que sea que busques, escribe lo que estés buscando en la barra de búsqueda del sitio web. Lo más probable es que encuentres un artículo, un programa de radio o un programa de televisión que hayamos hecho. No podemos facilitarte más las cosas. Los suplementos, de nuevo, los suplementos mínimos que sugeriría serían Dr. Joe Supergreens y Dr. Joe's Essential Source, que son dos polvos que mezclo y tienen un sabor delicioso. Dr. Joe Calm, puedes recogerlos en nuestras oficinas, Marietta, Stockbridge en West Cobb, o Joe, mi mano derecha, te los enviará. Así que puedes ahorrarte unos dólares en el envío si quieres recogerlos. Pero si quieres que te los enviemos, el envío también es muy económico. Te cobramos lo mismo que nos cobran a nosotros, así que queremos hacer todo lo posible para que estés bien. Si nos sigues en las redes sociales, muchas veces hacemos sorteos; hemos regalado suplementos. El otro día regalamos entradas para un concierto con un pase de estacionamiento para un gran concierto. A veces regalamos libros, libros electrónicos y tenemos descuentos en suplementos. Así que si nos sigues, es probable que obtengas muchos beneficios. Y para seguirnos de nuevo, visita la página del Dr. Joe Esposito. No podría ser más fácil para ti. Si tienes preguntas o quieres programar una cita para vernos por dolor de cuello, dolor de espalda, dolor de hombro, accidentes automovilísticos, compensación laboral, lesiones deportivas, el Dr. Joe es tranquilo, es fácil reservar en línea o llamarnos. Aceptamos casi todos los seguros, Medicare y accidentes automovilísticos. Queremos ser tus médicos de nuevo, visita el sitio web Dr. Joe.com.