Evitar los productos lácteos: el porqué
Residuos de plaguicidas
Los productos lácteos presentan altos niveles de residuos de pesticidas, seis veces superiores al promedio de los alimentos de origen no animal. (Dieta para la Nueva América, de John Robbins, pág. 327)
antibióticos
Esta sustancia, que se añade habitualmente al pienso de las vacas, se transmite a través de la leche y la carne. También puede alterar el equilibrio natural de la flora intestinal y podría estar relacionada con los problemas de candidiasis, tan extendidos hoy en día.
DES y otras hormonas sexuales femeninas
Se administra de forma rutinaria a las vacas. Los residuos se transmiten a las personas. Entre las posibles consecuencias se incluyen el cáncer, la maduración sexual precoz en niñas y niños, niveles elevados de estrógeno y un creciente número de anomalías sexuales, lo que indica que los sistemas hormonales humanos se ven afectados y desequilibrados.
Congestión
Los productos lácteos producen mucosidad y suelen estar implicados en muchos casos de alergias, congestión nasal, goteo posnasal, congestión bronquial y congestión pulmonar.
Cáncer de próstata
La leche y el queso se identifican específicamente (junto con la carne y los huevos) como factores de riesgo para el cáncer de próstata mortal (America Journal of Epidemiology, 8/94). Los problemas de próstata son muy comunes en hombres mayores de 40 años y su probabilidad aumenta con la edad.
Fibromas uterinos
El consumo de productos lácteos está estrechamente relacionado con diversos trastornos del sistema reproductivo femenino, como tumores/quistes ováricos, infecciones/secreciones vaginales y fibromas uterinos. (Food as Healing, de Annmarie Colbin).
Esclerosis múltiple
Los productos lácteos están implicados como factor causante de la esclerosis múltiple. (Dieta para la Nueva América, de John Robbins, págs. 279-282).
Osteoporosis
La alta concentración de proteínas provoca la excreción urinaria de calcio. calcio La pérdida de peso en realidad favorece la osteoporosis, una enfermedad de debilitamiento óseo muy común en personas mayores (McDougall's Medicine, del Dr. John McDougall).
Intolerancia a la lactosa
Afección caracterizada por la deficiencia de la enzima digestiva lactasa, encargada de digerir la lactosa, el carbohidrato presente en los productos lácteos. Suele causar dolores de cabeza, gases, dolor abdominal o calambres. Afecta a personas de entre 51 y 101 años de raza caucásica, a personas de raza negra (tanto en América como en África) y a muchos adultos de ascendencia asiática. (“Incidencia de la deficiencia de lactasa en la colitis ulcerosa”, Gastroenterology, 53:890, 1967).
Grasas saturadas
El contenido graso de los productos lácteos es grasa saturada. Esta contribuye a las enfermedades cardíacas, que causan la muerte de 401 millones de estadounidenses, y a los accidentes cerebrovasculares, que causan la muerte de 101 millones de estadounidenses. El consumo de grasas animales saturadas también está estrechamente relacionado con muchos tipos de cáncer.
Sin fibra
Los productos lácteos tampoco contienen fibra, lo que puede contribuir al estreñimiento, las hemorroides y el cáncer de colon.
Cólico
Los anticuerpos presentes en la leche de vaca provocan cólicos en los bebés. Esto puede ocurrir incluso si el bebé es amamantado y la madre consume productos lácteos. (Pediatrics, 4/91).
Crueldad
La compra de productos lácteos apoya la cruel industria de la carne de ternera. Las vacas deben ser inseminadas artificialmente con regularidad para continuar la producción de leche. Las crías hembras se vuelven más leche productores. Los terneros machos no producen leche, por lo que se crían en jaulas diminutas para convertirlos en "ternera tierna".“
¡Evitar los productos lácteos es la opción más saludable!
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