Colesterol oxidado… probablemente nunca hayas oído hablar de él. Permíteme darte esta importante información.
¿Por qué el colesterol oxidado es mucho peor que el colesterol sin oxidar?
Numerosas pruebas indican que el colesterol oxidado, que produce unas sustancias llamadas oxiesteroles, es uno de los principales desencadenantes de la enfermedad de Alzheimer.
Pero eso no es todo.
Los productos de oxidación del colesterol (COPS, por sus siglas en inglés) están asociados con el inicio y la progresión de varias enfermedades crónicas importantes, incluidas las enfermedades cardíacas, la diabetes y la insuficiencia renal.
Una vez más, lo incluiremos en la sección "El Dr. Joe tenía razón". Di este consejo hace 40 años: dejar de consumir productos de origen animal. Cada día aparecen estudios que demuestran que tenía razón.
Estos productos de oxidación del colesterol se generan al calentar productos de origen animal. Al calentar algo, se destruyen las enzimas, y las enzimas son esenciales para todas las funciones del organismo.
Cualquier forma de cocción puede producir este efecto, ya que se consigue la máxima oxidación del colesterol a tan solo 300 grados Fahrenheit.
¿Hay tipos de cocina peores que otros? Sí.
Calentar pollo o carne de res en el microondas produce el doble de oxidación de colesterol que freírlos. En cambio, el tocino crudo no contiene colesterol oxidado. NO COMA TOCINO CRUDO.
Como todos los productos de origen animal, el tocino contiene colesterol, pero este no se oxida hasta que se cocina.
Según estos estudios, asar a la parrilla parece ser la forma más segura de cocinar productos de origen animal en lo que respecta al colesterol oxidado, pero asar a la parrilla tiene otros efectos nocivos.
Tenga en cuenta también que si guarda las sobras en el refrigerador y luego las recalienta, el colesterol oxidado se dispara.
Mi consejo general es evitar el consumo de productos de origen animal. Una dieta basada en plantas es sana, nutritiva y elimina los efectos nocivos de su consumo.
Puedes ver mi conferencia sobre los 7 pecados capitales de la nutrición aquí: https://drjoe.com/the-7-deadly-sins-of-nutrition/
Si esto te resulta útil, sígueme para obtener más consejos, suscríbete a mi canal y dale a "Me gusta". Puedes encontrar mucha más información, investigaciones, podcasts y videos en mi sitio web, drjoe.com. Además, puedes suscribirte a mi boletín informativo exclusivo y programar una cita si lo deseas. Los enlaces están abajo. ¡Que estés bien!
Dr. Joe Esposito, BS DC. DABCO. DAAPM. DCBCN, DCCN
drjoe.com
Quiero ayudarte a estar bien y a mantenerte bien, de forma natural.
Para obtener más consejos, sígueme en todas las redes sociales como drjoeesposito.
Para citas presenciales o virtuales, visite este enlace: https://drjoe.com/contact-health-plus-wellness-centers/#contact
Tengo mi propia línea de suplementos premium y espero que visites mi tienda en mi sitio web https://drjoe.com/store-homepage/
Suscríbete a mi boletín informativo exclusivo. Es gratis y recibirás semanalmente consejos, trucos de salud e información para ayudarte a sentirte bien y vivir al máximo. Suscríbete a través de mi sitio web drjoe.com https://drjoe.com