{"id":2095,"date":"2018-07-17T18:42:07","date_gmt":"2018-07-17T22:42:07","guid":{"rendered":"https:\/\/drjoe.com\/?p=2095"},"modified":"2025-07-15T09:21:55","modified_gmt":"2025-07-15T13:21:55","slug":"mercury-toxicity","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/drjoe.com\/es\/mercury-toxicity\/","title":{"rendered":"Toxicidad del mercurio"},"content":{"rendered":"

Algunos de los temas m\u00e1s comunes sobre los que me preguntan son la toxicidad del mercurio, la desintoxicaci\u00f3n de metales pesados y por qu\u00e9 los aceites de pescado son perjudiciales. A continuaci\u00f3n, presento algunas de las preguntas m\u00e1s recientes relacionadas con estos temas, junto con mis respuestas.<\/p>\n

P. "\u00bfEn qu\u00e9 debo fijarme al elegir un suplemento de aceite de pescado?"\u201c<\/strong><\/p>\n

A. El cuerpo requiere omega-3<\/a> Los \u00e1cidos grasos esenciales desempe\u00f1an diversas funciones, entre las que se incluyen, pero no se limitan a, el funcionamiento normal del cerebro, el funcionamiento normal de las c\u00e9lulas y el control de la inflamaci\u00f3n.<\/p>\n

Los estudios han demostrado que los \u00e1cidos grasos esenciales omega-3 de calidad son igual de eficaces, e incluso mejores en algunos casos, para controlar el dolor causado por la inflamaci\u00f3n, sin los efectos secundarios negativos que suelen presentar los medicamentos con y sin receta. Todos, desde el nacimiento hasta la vejez, pueden beneficiarse de los omega-3. La mayor\u00eda de las personas buscan obtenerlos consumiendo pescado, pero me preocupa que nuestros oc\u00e9anos est\u00e9n tan contaminados que exista el riesgo de que los aceites contengan mercurio y otros metales pesados.<\/span><\/p>\n

Si vas a tomar aceite de pescado, te recomiendo encarecidamente que te asegures de que suplemento<\/a> Est\u00e1 certificado como libre de mercurio. Si no est\u00e1 seguro, puede llamar a la empresa, pero si no pueden confirmar que est\u00e1 certificado como libre de mercurio, le recomiendo que no lo compre.<\/p>\n

La mayor\u00eda de las buenas empresas utilizan un proceso de destilaci\u00f3n en fr\u00edo para eliminar el mercurio del aceite de pescado. El mercurio es t\u00f3xico para todos, pero es especialmente peligroso para las mujeres embarazadas y los ni\u00f1os.<\/p>\n

El mercurio es acumulativo, lo que significa que puede acumularse en el cuerpo durante muchos a\u00f1os y provocar da\u00f1os en el cerebro y el sistema nervioso. Ahora bien, esto nos lleva a la pregunta:,\u00a0\u201c"\u00bfPor qu\u00e9 deber\u00eda tomar un suplemento que alguna vez contuvo mercurio?"\u201d<\/strong><\/p>\n

Perm\u00edtanme responder a esa pregunta de forma indirecta. Primero, los peces no producen \u00e1cidos grasos omega-3; los obtienen al comer peces m\u00e1s peque\u00f1os, que a su vez los obtienen al comer algas. Por lo tanto, mi opini\u00f3n es eliminar los peces intermedios y acudir directamente a la fuente, que son las algas, especialmente la clorella y la espirulina. Esta es, con diferencia, la mejor y m\u00e1s segura fuente de \u00e1cidos grasos omega-3.<\/p>\n

Los huevos org\u00e1nicos tambi\u00e9n pueden ser una buena fuente de \u00e1cidos grasos esenciales omega-3, pero tenga cuidado si el huevo no es org\u00e1nico y solo dice "alto en omega-3". A menudo, las gallinas son alimentadas con omega-3 rancios, por lo que estos omega-3 rancios y t\u00f3xicos terminan en el huevo. Existen diferentes formas de \u00e1cidos grasos omega-3. La forma ALA se encuentra en plantas como las verduras de hoja verde oscura, las semillas de lino, las semillas de ch\u00eda, las nueces y las nueces de macadamia. Esta forma debe convertirse en las formas DHA y EPA, que son las que el cuerpo humano necesita. Su cuerpo puede convertir aproximadamente 141 TP3T de ALA en DHA y EPA, por lo que si lleva una dieta muy buena con mucho ALA de origen vegetal, no deber\u00eda tener problemas.<\/p>\n

Sin embargo, casi nadie sigue una dieta ideal, por lo que es bueno complementar con omega-3. Personalmente, me gusta complementar mi dieta con un suplemento a base de algas todos los d\u00edas. Yo uso Superverduras del Dr. Joe<\/a>, que est\u00e1 disponible en www.DrJoeEsposito.com<\/a> En el enlace "productos" encontrar\u00e1 informaci\u00f3n sobre algas y otros nutrientes. Los aceites de Udo, que contienen DHA y EPA, tambi\u00e9n son una buena fuente. El aceite de krill es otra buena fuente de omega-3 y es menos probable que est\u00e9 contaminado que el aceite de pescado. Si va a tomar aceite de pescado o de krill, aseg\u00farese de que est\u00e9 certificado como libre de mercurio. Puede esperar pagar alrededor de 1 TP4T1 o menos al d\u00eda por un suplemento de omega-3 de buena calidad. Los baratos le costar\u00e1n mucho m\u00e1s a largo plazo, incluyendo el riesgo de toxicidad por mercurio y el consumo de aceite rancio, que puede causarle enfermedades. Mi abuelo me ense\u00f1\u00f3 hace mucho tiempo: "\u00a1Siempre compre lo mejor, siempre es m\u00e1s barato!".\u201c<\/p>\n

P. Si el at\u00fan comprado en tiendas contiene mercurio, \u00bfpor qu\u00e9 la sal marina no lo contiene?<\/strong><\/p>\n

A. La mayor parte del mercurio que se encuentra en nuestros oc\u00e9anos proviene de la quema de combustibles f\u00f3siles. Cuando el humo de la quema de combustibles f\u00f3siles llega a la atm\u00f3sfera, flota sobre el agua y se deposita en ella. El humo contiene mercurio. Las bacterias presentes en el agua ingieren el mercurio y lo convierten en metilmercurio. Ahora nos encontramos en la base de la cadena alimentaria. Organismos m\u00e1s grandes se alimentan de las bacterias, y as\u00ed sucesivamente, y el mercurio se concentra cada vez m\u00e1s. Para cuando los peces se alimentan de organismos que se encuentran m\u00e1s arriba en la cadena alimentaria, el mercurio est\u00e1 muy concentrado en estos organismos. Cuanto m\u00e1s grande es el pez, m\u00e1s alimento ha consumido a lo largo de su vida y, por lo tanto, mayor es la concentraci\u00f3n de mercurio. El mercurio puede concentrarse en la grasa del pez. El at\u00fan es un pez bastante graso, por lo que tiene concentraciones m\u00e1s altas de mercurio. En la sal marina probablemente haya trazas de mercurio; sin embargo, no est\u00e1 tan concentrado como en el pescado, por lo que es sustancialmente menos t\u00f3xico.<\/p>\n

P: Llevo unos a\u00f1os tomando aceite de pescado (por indicaci\u00f3n de mi m\u00e9dico) y he estado escuchando sus comentarios sobre los peligros del mercurio. Me ha llamado la atenci\u00f3n. Le oigo decir repetidamente que la espirulina y la clorella son una mejor opci\u00f3n. Mi m\u00e9dico quiere que consuma 750 mg de EPA al d\u00eda. No encuentro informaci\u00f3n sobre el nivel de EPA en la espirulina o la clorella. \u00bfPodr\u00eda darme una idea aproximada de la cantidad que debo tomar para acercarme a esa dosis?<\/strong><\/p>\n

A. El aceite de pescado no solo conlleva el riesgo de contener mercurio, sino que los \u00e1cidos grasos omega-3 que se encuentran en el pescado est\u00e1n en forma de triglic\u00e9ridos, lo cual no es ideal para los humanos. Una mejor forma de \u00e1cidos grasos omega-3 ser\u00eda la forma de fosfol\u00edpidos, lo que reduce la toxicidad del mercurio. Podemos encontrar la forma de fosfol\u00edpidos de los \u00e1cidos grasos omega-3 en el aceite de krill. El krill come clorella y espirulina para acumular sus reservas de omega-3. Por lo tanto, al consumir alimentos de menor nivel en la cadena alimentaria, como clorella y espirulina, se obtiene una forma mucho m\u00e1s utilizable de omega-3 que la que se obtendr\u00eda con el pescado, sin el riesgo de toxicidad por mercurio. Lo que yo hago es tomar el aceite del Dr. Joe. Superverdes<\/a> Todos los d\u00edas tomo Super Greens, que contiene clorella y espirulina, y mis niveles de omega-3 est\u00e1n bien. Tomo dos cucharadas de Super Greens todos los d\u00edas. Tambi\u00e9n consumo \u00e1cidos grasos omega-3 de origen vegetal en forma de verduras de hoja verde, nueces de macadamia y, ocasionalmente, semillas de lino y ch\u00eda. Estos contienen omega-3 en forma de ALA. Necesitan convertirse en las formas DHA y EPA, que son las que utilizamos los humanos. As\u00ed que la combinaci\u00f3n de Super Greens y los omega-3 de origen vegetal es todo lo que necesito. Te sugiero que pruebes esto y controles tus niveles de EPA. Si a\u00fan as\u00ed no es suficiente, puedo sugerirte fuentes de algas m\u00e1s concentradas para reducir la toxicidad del mercurio en omega-3.<\/p>\n

P. Despu\u00e9s de a\u00f1os de sufrir sinusitis cr\u00f3nica y no obtener resultados con los antibi\u00f3ticos tradicionales, prob\u00e9 la plata coloidal para tratar mis senos paranasales. La usaba en lavados nasales con soluci\u00f3n salina y la tomaba por v\u00eda oral, primero debajo de la lengua y luego trag\u00e1ndola. Solo me enjuagaba los senos paranasales con ella cuando ten\u00eda una infecci\u00f3n. Inger\u00ed entre dos y cuatro cucharadas al d\u00eda durante unos cuatro meses. Aproximadamente ocho meses despu\u00e9s de comenzar con la plata coloidal, comenc\u00e9 a sufrir de v\u00e9rtigo. Hab\u00eda sufrido una lesi\u00f3n en la cabeza y el cuello unas dos semanas antes de que comenzara el v\u00e9rtigo. Despu\u00e9s de MUCHAS pruebas, radiograf\u00edas, tomograf\u00edas computarizadas, resonancias magn\u00e9ticas, pruebas de audici\u00f3n y pruebas de equilibrio, mis m\u00e9dicos y fisioterapeutas pensaron que el v\u00e9rtigo se deb\u00eda a la lesi\u00f3n en la columna cervical o a un virus que hab\u00eda aparecido y desaparecido en mi o\u00eddo interno. Pensaron que desaparecer\u00eda en unos meses o un a\u00f1o. Todav\u00eda me siento desequilibrado y siempre me he preguntado si la plata coloidal ha sido la culpable. Aqu\u00ed est\u00e1n mis preguntas sobre la plata coloidal:<\/strong><\/p>\n